Описание

1С:Бухгалтерия хлебобулочного и кондитерского предприятия разработано:

• на базе 1С:Предприятие 8. Бухгалтерия предприятия 8 с сохранением типовой функциональности для ведения бухгалтерского, регламентированного и налогового учета
• на основе результатов анализа потребностей малых хлебобулочных и кондитерских производственных предприятий
• опыта внедрений решения 1С:Предприятие 8. Хлебобулочное и кондитерское производство

1С:Бухгалтерия хлебобулочного и кондитерского предприятия состоит из набора основных функциональных подсистем: 

• Управление нормативно-справочной информацией; 
• Управление заказами; 
• Оперативный учет производства; 
• Реализация и доставка.

Для кого подходит?

Функциональный процесс

Работа с заказами покупателя: 

• Формирование документов "Заказ покупателя"; 
• Создание заказов покупателя при помощи формы быстрого подбора номенклатуры; 
• Формирование заказов покупателя по разнарядке (типового плана поставки заказов на неделю); 
• Формирование заказов покупателя из личного кабинета клиента; 
• Загрузка данных для заказов из внешних систем: из файлов и при использовании электронного документооборота посредством адаптера EDI; 
• Формирование заказов покупателя в рамках открытых рабочих смен; 
• Использование нескольких единиц измерения номенклатуры при формировании заказов покупателя;

Управление ценообразованием: 

• Управление механизмом скидок и наценок при формировании заказов покупателя; 

Учет на производстве: 

• Формирование ресурсных спецификаций для готовой продукции и полуфабрикатов; 
• Формирование документов "Заказ на производство" на основании заказов покупателя; 
• Управление очередью заказов на производство; 
• Расчет потребности в сырье и материалах для производства готовой продукции с учетом фактических показателей влажности номенклатуры; 
• Учет фактического расхода сырья на производство; 
• Контроль отклонений нормативного и фактического расхода сырья; 
• Управление аналогами и технологическими заменами при выполнении процедуры пересчета сырья и материалов; 
• Ведение учета производственного процесса в рамках рабочих смен; 
• Ведение учета многопередельного производства, хранение информации обо всех технологических полуфабрикатах и операциях.

Учет на складах: 

• Инвентаризация полуфабрикатов, сырья и материалов на складах бригад при закрытии производственной смены; 

Управление реализацией: 

• Ведение управленческого учета взаиморасчетов по заказам покупателя; 
• Отслеживание выполнения и оплаты заказов покупателя; 
• Корректировка заказов покупателя при частичной реализации; 
• Управление запретами на отгрузку заказов для покупателей; 
• Осуществление возвратов бракованной и черствой продукции; 

Управление механизмом доставки: 

• Формирование документов "Заказ на доставку" на основании заказов покупателя с учетом зон доставки и грузоподъемности транспортных средств; 
• Контроль выполнения процесса доставки.