Автоматизация сети кафе-пекарен "Печка-Матушка"

Задачи автоматизации

Задача по автоматизации заведений общественного питания сама по себе нетривиальная, особенно тогда, когда необходимо провести автоматизацию целой сети с собственным производством.

Именно с таким запросом к нам обратилась быстро развивающаяся компания "Продукты для семьи", сеть специализирующаяся на продаже продукции собственного производства, выполненная по самым высоким стандартам качества. 

Сложности в описание бизнес-процессов добавляла необходимость внедрения систем Меркурий и ЕГАИС, а также абсолютно разные по функционалу конечные точки продаж в сети: выездная торговля (ярмарки), розничная продажа (формат булочной) и торговля формата "кафе" с посадочными местами и своей кухней.

Для реализация такой задачи требовался программный продукт, закрывающий все потребности без внесения значительных доработок и с возможностью внедрения единого интерфейса на все точки продаж.

Решение

После аудита бизнес-процессов и составления требований к ПО и оборудованию, был выбран продукт Трактиръ: Management, с дополнительным модулем Сеть заведений. 

Решение объединило весь производственный процесс, товарный учет и ведение ЕГАИС. Для строгой отчетности был выбран продукт Бухгалтерия предприятия КОРП -  для учета обособленных подразделений с разными КПП.

В качестве фронт-решений для рабочих мест кассиров был выбран программный продукт Трактиръ.Front - Office. Выбран он был из-за лёгкости настройки обмена с продуктами back-office и из-за своей лёгкой масштабируемости, что очень важно при автоматизации сети.

Для торговых объектов разной направленностибыли подключены следующие модули: 

• ГОСТЕПРИИМСТВО - отвечает за дополнительные функции для заведений сети формата “кафе” - бронирование столиков, план зала и рассадка гостей.

• КУХНЯ - работа с кухней для формата “кафе” - монитор повара вместо принтера, чтобы шеф-повар мог отслеживать статусы каждого заказа и видеть изменения, которые передаются из зала.

• ИНВЕНТАРИЗАЦИЯ И АЛКОГОЛЬ - весь функционал для учёта и продажи алкоголя.

• МАРКЕТИНГ - сложные маркетинговые акции для повышения лояльности клиентов - необходимая вещь для динамично развивающейся сети.

Оборудование на точки формата “кафе” и “булочная” установлено стандартное для данного сегмента бизнеса. Это сенсорные моноблоки, экономящие место, производительные фискальные регистраторы Атол 50Ф среднего класса, а также 2D сканеры Honeywell 1450g. Такой выбор оборудования испытан нашим постоянным опытом внедрений в общепите и не раз показывал отличные результаты.

Для точек формата “ярмарка” в качестве рабочего места кассира выступает Эвотор - мобильный смарт-терминал с возможностью обмена с программным продуктом ТрактирЪ. Такое решение обусловлено небольшой нагруженностью точек и необходимостью в мобильности рабочего места.

Результаты автоматизации

Подводя итог хочется отметить, что основное преимущество внедрённого решения - модульность. По мере увеличения потребностей растущей организации вместо дорогостоящих доработок системы активируется ранее отключенный функционал и производится оперативная настройка.

Время запуска одной точки составляет всего 2 рабочих дня, при условии полной готовности помещения и инфраструктуры заведения. Это позволяет открывать новые магазины достаточно оперативно, что очень важно при развитии сети заведений.

Наш специалист

Антон Андреев

Специалист отдела сопровождения

Специалист по розничным решениям 1С, инженер по сервису оборудования

---

  info@legasoft.ru

   +7 (920) 325-60-14

Хотите также?

Специалисты компании "Легасофт" помогут Вам выбрать необходимое программное обеспечение и современное торговое оборудование, которое будет отвечать всем потребностям Вашего бизнеса. Торговая автоматизация помогает вести учет и контроль товара, гарантирует улучшение уровня обслуживания покупателей и повышает скорость работы персонала! Чтобы получить бесплатную консультацию по автоматизации своего бизнеса Вы можете пообщаться с нашими специалистами в офисе компании или позвонив по телефону: 8-800-707-01-02.

Мне нужна автоматизация

Чем мы можем быть вам полезны?

Внедрение 1С, доработка и сопровождение 1С.

Продаем ПО: на базе 1С и не только.

Автоматизация бизнеса: продаем и устанавливаем оборудование для торговли.

Обслуживаем онлайн-кассы: продаем и ремонтируем Эвотор и АТОЛ.